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Hai aperto un ristorante per occuparti di cucina, clienti e qualità del servizio. Non per trascorrere le giornate tra documenti, attestati, consulenti e scadenze. E se potessi organizzare la sicurezza alimentare e quella dei lavoratori attraverso un unico servizio di consulenza? 25 ottobre 2026 | Giancarlo D'Andrea – Direttore 626 School srl Hai un ristorante. Ma quanti professionisti devi chiamare per gestirlo? Immagina una normale settimana di lavoro. Lunedì devi parlare co

Manuale HACCP presente. DVR presente. Attestati archiviati. Tutto a posto? Non necessariamente. POLO HACCP SARDEGNA Per chi gestisce un ristorante, una pizzeria, un bar o un'altra attività alimentare, il vero problema non è soltanto possedere i documenti richiesti. La domanda più utile è un'altra: “Quello che ho sulla carta corrisponde ancora a quello che succede realmente nella mia attività?” Un nuovo dipendente. Un'attrezzatura sostituita. Una modifica alla cucina. Nuove la