Intelligenza artificiale e sicurezza sul lavoro: nasce IA PROTEGGI™, il nuovo progetto di innovazione di 626 School in Sardegna
Valutazione dei rischi, formazione sull'intelligenza artificiale e sicurezza alimentare HACCP: 626 School presenta IA PROTEGGI™, un sistema integrato di servizi specialistici per accompagnare le imprese nell'utilizzo consapevole e sicuro delle nuove tecnologie. Un'iniziativa pionieristica in Sardegna che valorizza l'esperienza nella prevenzione e il confronto con il dibattito giuridico, al quale contribuisce anche l'avv. Rolando Dubini.
14 ottobre 2026 | Giancarlo D'Andrea – Direttore 626 School srl
L'intelligenza artificiale sta cambiando le imprese. Ma chi si occupa dei nuovi rischi?
Un ristoratore utilizza un'applicazione intelligente per organizzare i turni del personale.
Un'impresa industriale introduce un sistema che analizza i dati di produzione e suggerisce modifiche alle attività degli operatori.
Un responsabile della sicurezza utilizza l'intelligenza artificiale per elaborare le informazioni raccolte durante un sopralluogo.
Un'azienda alimentare affida a un software intelligente parte del monitoraggio dei propri processi di autocontrollo.
Sono esempi di una trasformazione che riguarda anche le piccole e medie imprese della Sardegna.
L'intelligenza artificiale può contribuire a migliorare l'efficienza, ridurre alcune attività ripetitive e offrire nuovi strumenti di supporto alle decisioni.
Ma ogni innovazione richiede consapevolezza.
Un sistema intelligente può aiutare a lavorare meglio. Ma cosa succede quando sbaglia? Chi verifica le informazioni prodotte? Quali conseguenze può avere sulle condizioni di lavoro e sulla sicurezza delle persone?
Queste domande rappresentano una nuova sfida per imprenditori, datori di lavoro e professionisti della prevenzione.
Una sfida alla quale 626 School ha deciso di rispondere investendo nello sviluppo di nuovi servizi specialistici.
Il quadro normativo: l'AI Act e la valutazione dei rischi aziendali
L'Unione europea ha introdotto un quadro normativo specifico attraverso il Regolamento (UE) 2024/1689, conosciuto come AI Act.
Il regolamento disciplina lo sviluppo e l'utilizzo dei sistemi di intelligenza artificiale, introducendo obblighi differenziati in funzione del ruolo dei soggetti coinvolti e delle caratteristiche dei sistemi.
Particolare importanza assume l'articolo 4, dedicato all'alfabetizzazione in materia di intelligenza artificiale.
La disposizione richiede ai fornitori e ai soggetti che utilizzano sistemi IA sotto la propria autorità di adottare misure per assicurare, per quanto possibile, un livello sufficiente di conoscenza dell'IA da parte del personale interessato.
Il quadro nazionale comprende la Legge 23 settembre 2025, n. 132, contenente disposizioni e deleghe in materia di intelligenza artificiale.
A questo si aggiunge il D.Lgs. 7 ottobre 2026, n. 179, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'8 ottobre 2026 ed entrante in vigore il 23 ottobre 2026, relativo all'adeguamento nazionale all'AI Act in materia di autorità competenti e utilizzo dell'intelligenza artificiale nella formazione.
Per la salute e la sicurezza sul lavoro rimangono fondamentali gli obblighi del D.Lgs. 9 aprile 2008, n. 81.
In particolare:
Articolo 17: la valutazione dei rischi e la conseguente elaborazione del DVR sono obblighi non delegabili del datore di lavoro.
Articolo 28: la valutazione deve riguardare tutti i rischi per la salute e la sicurezza dei lavoratori.
Articolo 29: disciplina le modalità della valutazione e la sua rielaborazione nei casi previsti, comprese le modifiche significative dei processi produttivi o dell'organizzazione del lavoro.
Articoli 36 e 37: disciplinano gli obblighi di informazione e formazione in materia di salute e sicurezza.
Questo significa che l'introduzione di sistemi IA deve essere esaminata anche sotto il profilo della sicurezza quando può determinare nuovi rischi o modificare quelli già presenti.
Non esiste un obbligo generalizzato di predisporre un documento autonomo denominato "Valutazione dei rischi IA" per ogni impresa.
Esiste, invece, la necessità di verificare concretamente gli effetti dei sistemi utilizzati e di integrare, quando necessario, la valutazione dei rischi aziendale.
È una distinzione importante, soprattutto per le piccole imprese che devono affrontare gli obblighi normativi senza inutili complicazioni.
Il contributo dell'avv. Rolando Dubini: la valutazione dei rischi deve rappresentare l'impresa reale
Nel dibattito sulla valutazione dei rischi assume particolare rilevanza il contributo dell'avv. Rolando Dubini, giurista e autore di numerosi approfondimenti in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
Nei suoi interventi dedicati al Documento di Valutazione dei Rischi, Dubini richiama l'importanza di una valutazione effettiva, coerente con le condizioni operative e organizzative dell'impresa.
Il DVR non deve essere considerato un documento meramente formale.
Deve rappresentare i rischi realmente presenti, le attività svolte e le misure di prevenzione e protezione necessarie.
Questo principio assume un significato particolare quando un'azienda introduce nuove tecnologie.
Un algoritmo che contribuisce a organizzare il lavoro, un sistema che influenza i ritmi produttivi o un'applicazione che supporta decisioni operative può modificare le condizioni nelle quali le persone svolgono le proprie mansioni.
Quando queste modifiche incidono sulla salute e sulla sicurezza, devono essere considerate nella valutazione aziendale.
L'intelligenza artificiale non deve diventare una nuova voce burocratica da aggiungere al DVR, ma un fattore da comprendere e valutare in relazione ai suoi effetti concreti.
È questa la riflessione che 626 School intende sviluppare, partendo dai principi della prevenzione e dalle esigenze delle imprese.
Il contributo dell'avv. Dubini rappresenta un riferimento giuridico indipendente. Il progetto IA PROTEGGI™ è un'iniziativa autonoma di 626 School e non implica un coinvolgimento del professionista nella sua progettazione o promozione.
Per approfondire: Avv. Rolando Dubini – Profilo e contributi professionali su LinkedIn.
626 School investe nell'innovazione: nasce IA PROTEGGI™
Per 626 School l'innovazione non è una semplice parola da utilizzare nella comunicazione.
È una scelta che riguarda il modo di lavorare, sviluppare competenze e progettare nuovi servizi.
Negli anni abbiamo affiancato imprese di differenti settori nella gestione della sicurezza sul lavoro, della sicurezza alimentare e degli obblighi formativi.
Abbiamo sviluppato metodologie di consulenza, progetti specialistici e iniziative dedicate alla crescita delle competenze.
Abbiamo inoltre iniziato a sperimentare l'utilizzo dell'intelligenza artificiale nei nostri strumenti digitali e nelle attività di supporto alla prevenzione.
Oggi compiamo un nuovo passo.
626 School presenta IA PROTEGGI™, un progetto integrato di consulenza e formazione dedicato all'intelligenza artificiale nelle imprese.
Un'iniziativa sviluppata in Sardegna, con l'ambizione di assumere un ruolo pionieristico nella gestione dei rischi emergenti e nell'utilizzo responsabile delle tecnologie intelligenti.
La nostra scelta è precisa.
Non vogliamo limitarci a informare le imprese sulle novità normative.
Vogliamo offrire strumenti e competenze per affrontarle concretamente.
Soprattutto nelle micro e piccole imprese, dove spesso mancano strutture interne specializzate e il datore di lavoro deve gestire contemporaneamente numerose responsabilità.
IA PROTEGGI™ nasce per rendere l'innovazione più comprensibile, più governabile e più sicura.
IA PROTEGGI™: un unico progetto, tre servizi specialistici
IA PROTEGGI™ è il marchio che identifica il nuovo sistema di servizi sviluppato da 626 School.
Il progetto è articolato in tre ambiti complementari, che possono essere attivati singolarmente oppure integrati in funzione delle esigenze dell'impresa.
IA PROTEGGI™ Assessment – Analisi e valutazione dei rischi dell'intelligenza artificiale
È il servizio dedicato all'individuazione e all'analisi dei rischi connessi all'utilizzo dei sistemi IA nei processi lavorativi.
L'attività può comprendere:
Ricognizione dei sistemi di intelligenza artificiale utilizzati nell'impresa.
Analisi dei possibili effetti sulla salute e sulla sicurezza dei lavoratori.
Esame dei rischi organizzativi, operativi e psicosociali.
Verifica delle modalità di controllo umano dei sistemi.
Supporto all'eventuale integrazione dei risultati nel DVR.
Individuazione di misure di prevenzione e protezione.
Il servizio non sostituisce il Documento di Valutazione dei Rischi né le responsabilità del datore di lavoro.
Fornisce un supporto specialistico per valutare le conseguenze dell'impiego dell'intelligenza artificiale nelle specifiche condizioni aziendali.
IA PROTEGGI™ Formazione – Alfabetizzazione IA e formazione sui rischi specifici
Conoscere uno strumento di intelligenza artificiale non significa soltanto saperlo utilizzare.
Significa comprenderne le possibilità, i limiti, gli errori potenziali e le responsabilità connesse al suo impiego.
IA PROTEGGI™ Formazione comprende percorsi progettati in relazione alle caratteristiche dell'impresa e ai ruoli dei partecipanti.
I principali ambiti di approfondimento riguardano:
Alfabetizzazione in materia di IA ai sensi dell'articolo 4 dell'AI Act.
Utilizzo consapevole dei sistemi intelligenti.
Individuazione dei rischi derivanti dall'impiego dell'IA.
Verifica delle informazioni e dei risultati generati dagli algoritmi.
Protezione dei dati e riservatezza delle informazioni aziendali.
Formazione sui rischi specifici per la sicurezza, quando individuati nella valutazione aziendale.
I percorsi possono essere destinati a datori di lavoro, dirigenti, preposti, lavoratori e professionisti della prevenzione.
La formazione viene definita in funzione delle effettive necessità: non proponiamo un unico corso standard come soluzione indistinta per ogni organizzazione.
IA PROTEGGI™ Food Safety – Analisi delle applicazioni IA nei processi di sicurezza alimentare HACCP
Il terzo ambito riguarda le imprese alimentari.
L'intelligenza artificiale può essere utilizzata per supportare attività di monitoraggio, analisi dei dati, tracciabilità e gestione dei controlli.
Pensiamo ai sistemi intelligenti per il monitoraggio delle temperature, alle applicazioni per la gestione degli allergeni o agli strumenti che analizzano informazioni relative ai processi produttivi.
Queste tecnologie possono offrire vantaggi, ma richiedono anche verifiche sulla loro affidabilità.
Un dato errato, un'anomalia non rilevata o una decisione automatizzata non adeguatamente controllata possono compromettere l'efficacia delle procedure di autocontrollo.
IA PROTEGGI™ Food Safety è il modulo specialistico dedicato all'analisi dell'impiego di queste tecnologie nei processi alimentari.
Il riferimento normativo principale resta il Regolamento (CE) 852/2004, in particolare l'articolo 5 sulle procedure basate sui principi HACCP.
L'obiettivo è aiutare le imprese alimentari a integrare innovazione tecnologica e sicurezza degli alimenti, mantenendo il controllo e la responsabilità dell'operatore del settore alimentare.
Per approfondire:
Perché tre servizi? Perché le esigenze delle imprese sono diverse
Un'impresa industriale che utilizza sistemi intelligenti per organizzare la produzione può avere bisogno soprattutto di un'analisi dei rischi per la sicurezza sul lavoro.
Uno studio professionale che introduce strumenti di IA generativa può avere necessità di alfabetizzazione, formazione e procedure per l'utilizzo responsabile dei dati.
Un ristorante o un laboratorio alimentare che adotta applicazioni intelligenti per supportare i controlli HACCP può richiedere un approfondimento sull'affidabilità di questi strumenti.
Altre aziende possono avere esigenze che interessano contemporaneamente più ambiti.
La struttura di IA PROTEGGI™ consente di partire dalle necessità reali, senza imporre automaticamente l'acquisto di tutti i servizi.
Prima analizziamo come l'impresa utilizza l'intelligenza artificiale. Poi individuiamo gli interventi effettivamente necessari.
È il principio che orienta anche il nostro metodo di consulenza PROTEGGI™ per la sicurezza sul lavoro.
Per conoscere l'approccio di 626 School:
Sicurezza & AI: la formazione specialistica incontra l'innovazione
Il progetto IA PROTEGGI™ si collega alle iniziative della 626 School – Scuola Sarda della Sicurezza sul Lavoro™.
La Scuola nasce per sviluppare competenze specialistiche attraverso percorsi che vadano oltre il semplice adempimento formativo.
In questo contesto stiamo progettando i nuovi percorsi Sicurezza & AI, rivolti a RSPP, ASPP, formatori, consulenti, coordinatori della sicurezza, professionisti tecnici e figure aziendali della prevenzione.
L'obiettivo è approfondire il rapporto tra intelligenza artificiale, normativa, valutazione dei rischi e applicazioni pratiche.
Tra i temi previsti rientrano anche l'utilizzo dell'IA nell'analisi delle informazioni raccolte durante i sopralluoghi e la predisposizione di report, mantenendo sempre la verifica e il controllo del professionista.
Abbiamo già affrontato queste opportunità nell'articolo:
Il principio rimane fondamentale:
L'intelligenza artificiale può supportare il professionista. Non può sostituire la sua competenza, il giudizio tecnico e le responsabilità previste dalla legge.
Per approfondire la visione formativa:
Un'iniziativa pionieristica in Sardegna, pensata per le piccole e medie imprese
IA PROTEGGI™ nasce in Sardegna e si rivolge alle imprese di ogni settore produttivo.
Il progetto è pensato per rispondere alle esigenze delle aziende di Cagliari e del Sud Sardegna, Sassari e del Nord Sardegna, Oristano, Nuoro, Olbia e degli altri territori regionali.
La sua caratteristica distintiva è l'integrazione tra tre competenze che spesso vengono affrontate separatamente:
Sicurezza sul lavoro. Intelligenza artificiale. Sicurezza alimentare.
Con IA PROTEGGI™ intendiamo sviluppare un punto di riferimento specialistico per le imprese che vogliono adottare nuove tecnologie senza perdere il controllo dei rischi e delle responsabilità.
Non proponiamo l'innovazione come un nuovo obbligo burocratico.
La proponiamo come un'opportunità da gestire con competenza.
Un approccio particolarmente importante per le piccole imprese, che devono conciliare sicurezza, competitività, costi e semplicità organizzativa.
L'innovazione non deve sostituire la prevenzione. Deve renderla migliore.
L'intelligenza artificiale continuerà a trasformare il mondo del lavoro.
Cambieranno strumenti, procedure, competenze e modalità organizzative.
Ma una cosa deve rimanere centrale.
La sicurezza delle persone non può essere affidata a una risposta automatica non verificata.
Servono professionisti preparati.
Servono datori di lavoro consapevoli.
Servono valutazioni dei rischi concrete.
Servono percorsi formativi adeguati.
E servono organizzazioni capaci di comprendere le tecnologie che scelgono di utilizzare.
È questa la visione che ha portato 626 School a sviluppare IA PROTEGGI™.
Un progetto che unisce esperienza nella prevenzione, innovazione tecnologica e formazione specialistica.
Tre servizi, un unico obiettivo: aiutare le imprese a utilizzare l'intelligenza artificiale in modo consapevole, responsabile e sicuro.
La tua impresa utilizza già l'intelligenza artificiale?
Non è necessario partire da un nuovo documento o da un corso acquistato senza conoscere le reali esigenze.
Il primo passo è comprendere quali sistemi vengono utilizzati e quali effetti possono avere sull'organizzazione aziendale.
626 School può aiutarti a individuare il percorso più appropriato attraverso i servizi IA PROTEGGI™.
IA PROTEGGI™ Assessment – Analisi e valutazione dei rischi.
IA PROTEGGI™ Formazione – Alfabetizzazione IA e formazione sui rischi specifici.
IA PROTEGGI™ Food Safety – Analisi delle applicazioni IA nei processi HACCP.
Richiedi informazioni sul progetto IA PROTEGGI™.
626 School srl – Consulenza e formazione per le imprese.
Telefono: 070 781090
IA PROTEGGI™ – L'intelligenza artificiale nella tua impresa, in sicurezza.
Riferimenti normativi
D.Lgs. 9 aprile 2008, n. 81 – Normattiva, in particolare articoli 15, 17, 28, 29, 36 e 37.
Legge 23 settembre 2025, n. 132 – Gazzetta Ufficiale, disposizioni e deleghe in materia di intelligenza artificiale.
Regolamento (UE) 2024/1689 – AI Act, in particolare articolo 4.
Regolamento (CE) 852/2004 – Igiene dei prodotti alimentari, articolo 5.
Regolamento (UE) 2016/679 – GDPR, per la protezione dei dati personali.
L'autore
Giancarlo D'Andrea – Direttore 626 School srl
Sociologo e professionista della consulenza e formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro. Svolge incarichi di RSPP esterno dal 2001.
Promuove lo sviluppo di metodologie di prevenzione, progetti di formazione specialistica e iniziative dedicate all'innovazione applicata alla sicurezza delle imprese.
626 School srl è un'agenzia formativa accreditata dalla Regione Sardegna, con sistema di gestione certificato ISO 9001 da Bureau Veritas.
Articolo aggiornato al 14 ottobre 2026. Le informazioni hanno carattere divulgativo e non sostituiscono la valutazione tecnica e giuridica delle specifiche condizioni aziendali.
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